Besuch der Brotschule in Leipzig
In der Woche vor den Ferien beschäftigten sich die beiden 6. Klassen im Fächerverbund mit dem Thema „Vom Korn zum Brot“. Dazu besuchten sie für drei Stunden die Brotschule in Leipzig.
Dort wurden wir herzlich von Susi begrüßt und in das Klassenzimmer der Brotschule begleitet. Gemeinsam bereiteten wir einen Teig zu – dabei mussten wir ganz genau abmessen. Später wurden daraus Hefezöpfe und Hefeschnecken.
Während eine Klassenhälfte backte, durfte sich die andere die leckeren Kuchenstücke und das Brot schmecken lassen, die uns die Bäckerei spendiert hatte. Dazu gab es Tee für uns und Kaffee für die Lehrkräfte – eine richtige Wohlfühloase! Anschließend tauschten die Gruppen.
Danach formten wir aus Sauerteig unsere eigenen Brotlaibe, die dann erst einmal ruhen mussten. In der Zwischenzeit belegten wir Pizzastücke und schoben sie in den Ofen. Als unsere Brote ausreichend geruht hatten, kamen auch sie in den Backofen. Dann ließen wir uns die frisch gebackene Pizza schmecken.
Glücklich und mit Hefezöpfen, Hefeschnecken, Brot und einer Schürze, die wir behalten durften, machten wir uns auf den Heimweg.
Vielen Dank für diesen tollen Vormittag – er war das Highlight der Woche!
Die Klassen 6
